とりあえず、開発環境や脱獄方法について簡単にメモしておきます。

脱獄方法

Ziphoneを使うのが簡単。
簡単すぎるので特に解説はしません。

インストールするソフトウェアについて。
term-vt100
killboard
MobileFinder
これくらい入れておくと便利です。

term-vt100は色々面倒な設定が必要。
公式ページのFAQに大抵答えがある。
特にipod touchのsuにはバグがあるっぽいので
それには注意すること。

開発環境

Toolchainを使って開発は行う。

ただし、Leopardではそこらに落ちているバイナリをインストールしても
動かない。
またインストールしてしまうと環境を壊してしまうらしく
開発環境のコンパイルが出来なくなってしまう。
そういう場合にはXCodeを一度入れ直すはめになる。

というわけで、自分でコンパイルして環境構築する。
http://code.google.com/p/iphone-dev/wiki/Building
ここの情報をたよりにコンパイルする。

以上で環境はできる。
はず。